披萨面饼怎么做 披萨面饼的做法 今日精选
2022-12-23 14:32:32
1、用料：中筋面粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、盐3克
2、牛奶放入热水中隔水加热。
3、把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子搅拌一下。
(资料图片仅供参考)
4、酵母倒入加热好的牛奶中用筷子搅拌均匀使酵母充分溶解。然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
5、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
6、发酵至面团原来的两倍大，用手指在面粉中戳一个洞，面粉不会回缩就是发好了。
7、发好的面团揉搓排气，然后分成两等份，盖上保鲜膜松弛10到15分钟。
8、把面团用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮。
9、披萨盘上刷上一层玉米油，把饼皮放进披萨盘里，用手整成中间薄边上厚的样子。
10、用餐叉在饼皮上均匀地扎上小孔，以防止饼皮在烤的时候膨胀。
11、放入烤箱中层，上下火150度烤8分钟（可以不用预热烤箱）。
12、烤好的饼皮晾凉后就可以装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，需要用的时候提前拿出解冻即可。
