营养成分表能量计算错误_营养成分表能量计算
互联网 2023-06-18 00:53:47
(资料图片)
1、标签中能量标识值与蛋白质碳水化合物计算值不一致标签中标识的能量和蛋白质、、碳水化合物之间关系标签上能量值理论上应等于供能营养素（蛋白质、、碳水化合物等）提供能量之和 个人认为：有时会出现：能量大于（蛋白质+碳水化合物）*17+*37一般情况下：能量等于（蛋白质+碳水化合物）*17+*37 有时会出现：能量小于（蛋白质+碳水化合物）*17+*37大于原因是： 如果产品中还含有一定的赤藓糖醇之外的其他糖醇时，能量标识值还可以包含赤藓糖醇之外的其他糖醇所产生能量的数据赤藓糖醇能量系数为0 kJ/g，其他糖醇的能量系数为10 kJ/g。
2、前提是产品中确实含有赤藓糖醇之外的其他糖醇。
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