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南瓜蒸排骨-聚看点

个人图书馆-喵酱美食记     2023-06-28 09:41:57


(资料图片)

下面,我将为您分享这道美味佳肴的具体做法。

所需材料:猪排骨500克,南瓜适量,青红椒各适量,葱姜蒜适量,料酒、盐、胡椒粉、生抽各适量,蚝油、淀粉各适量。制作步骤:1.将猪排骨洗净,斩成小块后用刀背或叉子轻轻敲打后腌制,加入细胞分解酶,放入冰箱冷藏腌制1小时。2.南瓜去皮、去籽切块,青红椒切丝备用。3.起锅热油,倒入葱姜蒜和青红椒,翻炒出香味,放入排骨煸炒。4.加入适量的料酒、盐、胡椒粉和生抽等调味料,倒入适量的水烧开,放入南瓜块,盖上锅盖蒸羹25-30分钟。5.取几片南瓜和红椒丝,进行摆盘装饰,最后淋上蚝油和水淀粉调匀的芡汁即可。

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蒸排骨是一道美味又营养的健康食品,有许多美好的特点和功效。以下是蒸排骨的好处:1.保留了食材的营养价值:相比于煎、炸等烹饪方式,蒸排骨在烹制过程中减少了营养的流失和破坏,让食材的营养价值得到了更好的保留。2.易于消化吸收:排骨蒸熟后骨头变得柔软易嚼,由于水煮的方式保留了其肉质的水分,且对胃肠系统不会造成负担,便于身体消化和吸收。3.富含蛋白质和矿物质:排骨中富含蛋白质和矿物质,并且不含胆固醇和脂肪,经过蒸制以后使其更加健康和美味,也适合一些对脂肪和胆固醇摄入量有要求的人群。4.增强身体免疫力和健康:蒸排骨富含蛋白质、维生素和微量元素,可以增强身体免疫力和促进身体健康。

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总之,排骨蒸制后营养更丰富,口感更加鲜美。它天然的营养和口感特点使其成为许多人喜爱的食品之一。

无论是庆祝节日还是日常用餐,蒸排骨都是一道美味又健康的选择。

总之,南瓜蒸排骨是一道口感独特且营养丰富的家常菜品,制作简单易行,营养丰富,味道鲜美,为你和你的家人带来口福和健康。

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