家常红烧肉怎么做才好吃?-世界快报
南方养生网 2023-06-04 20:37:44
主料
【资料图】
猪肉800克
辅料
油2汤匙 糖2汤匙 香叶2片 葱1段 姜1小块 八角1个 胡椒粒适量 蚝油1汤匙
步骤1
猪腰条肉切成约1cm见方，2cm高的肉块
步骤2
姜、葱、八角、胡椒粒、香叶，备好
步骤3
炒锅放油和糖，按1:1的比例
步骤4
开小火，糖熬成褐色
步骤5
放入切好的肉块翻炒
步骤6
肉块炒上色，加水，水和肉一平就可以
步骤7
煮开后放入备好的调料和一勺蚝油和盐，盖好小火煮炖，一直煮大约50分钟
步骤8
待汤汁煮干，放点葱花，在炒出油即可
