观察：品牌无法支撑高价 钟薛高推出3.5元雪糕
智嗨网 2023-04-03 15:26:01
【资料图】
DoNews3月29日消息，钟薛高今日在上海举办的新品发布会上发布了3.5元一支的雪糕新产品“Sa‘Saa”，包括4种口味：牛奶、巧克力、红小豆、绿豆。这款产品在其内部代号“钟薛不高”。据悉该款雪糕主攻线下，外包装是由AI设计，噱头十足。
作为网红雪糕品牌，钟薛高一直以价格虚高著称，此前还被网友称为“雪糕刺客”。该品牌大部分产品单价集中在10-20元的区间，最高的雪糕单价曾到达66元一支。
而2023年，争议不断的钟薛高有了新的转变。该举措是否意味着钟薛高能够“通吃”高低端市场呢？
对此，《第一财经》记者采访了中国食品产业分析师朱丹蓬，他认为：“钟薛高要在这一市场耕耘，不是一件容易的事。因为对于钟薛高原本的受众来说，不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说，他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”
近一两年来，不只是钟薛高这个新消费品牌在高溢价市场受阻，2022年2月，喜茶宣布完成当年1月以来开展的全面产品调价，且不再推出29元以上的饮品类新品。
